Aydın'ın Bozdoğan ilçesinde üretilen coğrafi işaret belgeli yöresel lezzeti Olukbaşı oğlak çevirme kebabı düzenlenen törenle tanıtıldı.

Nazilli Ticaret Odası tarafından Olukbaşı Mahallesi Sosyal Tesisleri’ndeki etkinlikte konuşan İlçe Kaymakamı Alperen Başkapan, Bozdoğan’ın gastronomi açısından zengin bir ilçe olduğunu söyledi.

Mahallede 150 yıldır her Çarşamba günü oğlak çevirme kebabının satışa sunulduğunu hatırlatan Başkapan, “Coğrafi işaret belgesi almaya hak kazanan Olukbaşı oğlak çevirme kebabımızı ülkemizin dört yanına tanıtabiliriz. Olukbaşı Türkiye’ye kebapçı ihraç eden bir yer haline gelebilir. Bunun için keçi yetiştiriciliğini artırmalı ve ustalarımızın tecrübelerini gelecek nesillerimize aktarmalıyız. Bu anlamlı etkinlik için Nazilli Ticaret Odası’na teşekkür ediyorum.” dedi.

Bozdoğan Belediye Başkanı Ufuk Altıntaş, gastronomi turizminin öneminin her geçen gün artığını belirterek, “Çevirme kebabı yemek isteyen vatandaşlarımız araştırma yaptıklarında Olukbaşı Mahallemizdeki bu lezzetimizle tanışma fırsatı bulacaklar. Ticari zekamızı kullanarak internet üzerinden de siparişler alabiliriz. Bugün burada olmamızda emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyorum.” diye konuştu.

Nazilli Ticaret Odası Başkanı Nuri Arslan, oda olarak Bozdoğan’da cevizli sucuğun ardından Olukbaşı oğlak çevirme kebabının da coğrafi işaret belgesini almaktan mutluluk duyduklarını söyledi.

Kentin zengin yemek kültürüne sahip şehirler arasında öne çıktığına değinen Arslan, “Yüzyıllardır devam eden oğlak çevirme kebabı geleneğimizin mahallemize ve ilçemize katma değer sağlaması için çalışmalar yürüttük. Bu çalışmalarımızın işletmelerimize katkısı olacağı inancındayız. Vatandaşlarımızı her Çarşamba günü kurulan pazar yerimizde satışa sunulan kebap lezzetini tatmaları için bekliyoruz.” ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından protokol üyeleri, yöresel lezzet olan Olukbaşı oğlak çevirme kebabının tadına baktı.

Arslan tarafından işletmeciler Mehmet Ereğli, Ercüment Akçay ve İsmail Akçay’a coğrafi işaret tescil belgeleri verildi.

45 yıldır mesleğini başarıyla sürdürdüğünü kaydeden Ereğli, Olukbaşı oğlak çevirme kebabının kendine has hazırlanış ve pişirme şekli olduğunu aktararak, coğrafi işaret belgesi alınması için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuruda bulunan Arslan ve ekibine teşekkür etti.