Hüseyin Koncak’ın 10 yıl önce Ankara Üniversitesi’nde Psikolojik Danışmanlık bölümü okuduğu yıllarda öğrenci değişimi projesi ile Türkiye’ye gelen Çinli Mandy Mui ile başlayan arkadaşlıkları evlilikle noktalandı. Hong Kong'da hemşirelik yapan 29 yaşındaki Mandy Mui, Atça Anadolu Lisesi’nde Rehber öğretmenlik yapan Hüseyin Koncak ile uzun süredir devam eden arkadaşlıklarının ardından evlenme kararı alan Mui ve Koncak çifti, Nazilli’de kendi örf ve adetlerine göre düğün yaptı. Koncak, Mandy Mui ile resmi ve dini nikah kıydıktan sonra dünya evine girdi. Nazilli’de bir salonda yapılan düğüne Mui'nin Çin'de yaşayan ailesi ve yakınları ile Koncak'ın akrabaları katıldı. Gelinin düğün töreni için Çin'den gelen yakınları, Türkçe ve Yabancı şarkılar eşliğinde eğlenirken, zaman zaman çevresindekileri izleyen Çinli misafirler Roman ve Ankara havası oynadı. Çinli gelin Mandy’nin misket ve zeybek oynaması da davetlilerden büyük alkış aldı. Gecede en büyük sürprizi ise Çinli gelin Mandy yaptı. Takı töreninin ardından mikrofonu eline alarak ‘Hüseyin’i çok sevdiğini’ söyleyen Mandy, İngilizce şarkılar söyleyerek, düğüne katılanları ve ailelerinin duygusal anlar yaşamasına neden oldu.