GÜNAY PABUŞÇU - Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İncirliova ilçesi Erbeyli Mahallesi'nde düzenlenen törende, üreticilere 750 adet incir kurutma kereveti dağıtımı gerçekleştirdi.

Ökdem, burada yaptığı açıklamada, Aydın’da yoğun olarak incir üretimi yapılan Efeler, Buharkent, Bozdoğan, Germencik, İncirliova, Koçarlı, Köşk, Kuyucak, Nazilli, Sultanhisar, Yenipazar ilçelerinde toplam 12 bin adet kerevet dağıtımının, Ege İhracatçı Birlikleri ile Aydın Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün ortak çalışmaları sonucunda incir üreticisine ücretsiz olarak dağıtımının devam ettiğini söyledi.

Aydın incir üretiminin yüzde 80’ini karşılıyor

2020 yılı Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan verilere göre, Aydın 37 bin 300 hektar incir üretim alanı, 7 milyonu aşan ağaç varlığı  ve 190 bin 445 ton yaş incir üretim miktarıyla Türkiye üretiminin % 61,4’ ünü, kuru incir olarak ise yüzde 80’ini karşılıyor. Aynı zamanda incir, Aydın’da ihracatı yapılan tarımsal ürünlerin başında gelirken, stratejik önem arz ediyor.

“Aflatoksin problemi önemli bir sorundur”

Türkiye için önemli bir ürün olan kuru incirin yetiştirilmesi kadar kalitesinin bozulmadan hasat edilerek kurutulması ve depolanmasının da önemli olduğuna dikkat çeken Ökdem, “Eğer kurutma ve depolama işlemine gerekli önem verilmezse, elde edilen kuru incirin kalitesi düşük olacaktır. Kuru incirde hasat, ağaç üzerinde buruklaşarak kendiliğinden toprak yüzeyine düşen kuru meyvelerin yerden toplanması ile gerçekleştirilir. Kurutma ise yere düştüğünde yüzde 30-50 nem içeriğine sahip olarak toprağa düşen buruk incirlerin tahta veya plastikten yapılmış kerevetlere serilerek yüzde 20-25 nem içeriğine sahip olana kadar kurutulması yoluyla yapılır. Bu sebeple incirin kurutulması ve depolamada yapılan hatalar nedeniyle oluşan aflatoksin problemi önemli bir sorundur. Son yıllarda özellikle Avrupa Birliği’ne üyelik aşamasında olan ülkemizin en önemli sektörü konumundaki tarımın daha iyi yerlere getirebilmesi, dış pazarlarda rekabet edebilmesi, ancak tekniğine uygun olarak sağlıklı ve kaliteli ürünler yetiştirebilmesi ile mümkün olabilecektir” ifadelerine yer verdi.