Karacasu’da 35 yıllık emek: Çamura ruh veren usta Muzaffer Sayal

DOĞUKAN ÖZTÜRK-Aydın’ın Karacasu ilçesinde 35 yıldır çömlekçilik yapan 52 yaşındaki Muzaffer Sayal, dedesinin babasından miras kalan aile mesleğini tutkuyla sürdürüyor. Ortaokul ikinci sınıfta okulu bırakıp çömlekçilikle tanışan Sayal, çalışırken bir yandan da eğitimini dışarıdan tamamladı. Evli ve üç çocuk babası Muzaffer usta, Karacasu Çömleği’ne hayat vermeye devam ediyor.

BİZİM TESTİNİN EŞİ BENZERİ YOK

Karacasu’daki çömlekçiliğin sırrının ve kalitesinin kırmızı topraktan geldiğini söyleyen Sayal, “Bizim testilerimiz ve güveçlerimiz diğer yörelerdeki çamurdan farklı. Testinin içine koyduğun suyun kirecini atar ve suyu dinlendirir. Filtre gibi çalışır. Damacana suyunu bile arıtır. Güvecimizde pişen yemeğin tadı başka olur. 700 derecede bile toprağımızın rengi değişmez. Çevre ilçelerdeki çömlekçiler toprağımızın rengine hayran kalıyorlar. 35-40 çeşit ürün çıkarıyoruz, Türkiye’nin her köşesine gönderiyoruz. Hatta Suudi Arabistan’a bile gitti ürünlerimiz” dedi.

MAKİNE DAHA ÇOK YORUYOR

Mesleğe ilk başladığında altı yıl boyunca çarkı ayağıyla çevirdiğini dile getiren Sayal, “Şimdi makinayla çalışıyoruz ama bu bedensel olarak daha çok yoruyor. Makine çıktı, her yerimiz ağrımaya başladı. Keşke hâlâ ayakla çevirseydik” ifadelerini kullandı.

ÇAMURU ELLEMEDİĞİM GÜN HUZURUM YOK

Çömlek atölyesini ikinci evi olarak tanımlayan Sayal, sabah saat 6’da iş yerine geldiğini ve akşam 5’e kadar çalıştığını söylüyor. Yılların ustası mesleklerinde çırak yetişmemesinden de dert yanarak şunları belirtti, “Kahveye gitmem, çarşıya çıkmam. İşim yoksa dışarıda dolaşmam. Çamura elimi sürmediğim gün huzursuz oluyorum. Evde duramıyorum. Mesleğin en büyük sorununun çırak olmaması. Gençler topraktan tozdan uzak duruyor. Eskiden aileleri okuldan çıkan çocuklar buraya gönderiyordu ama ilgileri yok. Elinde telefonla oturup uyuyakalıyor. Ne yaptığımıza bile bakmıyor. Zanaata ilgi sıfır.”