Kestane üretiminde lokomotif Aydın

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye ve Aydın ekonomisinde önemli bir paya sahip olan ve hasadı süren kestane üretimine ilişkin açıklamalarda bulundu.

Çin’in birinci olduğu kestane üretiminde, Türkiye’nin dünya üçüncülüğünü sürdürdüğünü bildiren TZOB Genel Başkanı Bayraktar, “Bölgeler itibariyle kestane üretiminde Ege Bölgesi, yaklaşık yüzde 70’lik payla ilk sırada. İller arasında da 20 bin 989 tonla Aydın birinci sırada yer alıyor. Aydın'ı 10 bin 321 tonla Kastamonu, 10 bin 176 tonla İzmir ve 4 bin 242 tonla Sinop izliyor” dedi.

TÜRKİYE, DÜNYADA ÜÇÜNCÜ

Türkiye'nin iklim ve toprak özellikleri bakımından kestane üretimine çok uygun olduğunu belirten Şemsi Bayraktar, "Yıllık 63 bin tondan çok daha fazla kestane üretimi yapmamız mümkün. 2008 yılında 55 bin 385 ton olan, 2014 yılında 63 bin 762 tona yükselen kestane üretiminin, bu yıl yüzde 0,9 azalmayla 63 bin 173 tona inmesini bekliyoruz. Kestane üretiminde Çin, yüzde 82,1'lik payla 2 milyon 9 bin 487 ton olan dünya kestane üretiminin 1 milyon 650 bin tonunu tek başına karşılıyor. Güney Kore 67 bin, Türkiye 63 bin tonluk üretimleriyle dünyada ikinci ve üçüncü sırayı alıyor" diye konuştu. Türkiye’nin dünya kestane üretiminde yüzde 3,2 paya sahip olduğunu hatırlatan Bayraktar, hem Güney Kore’nin hem de Türkiye’nin üretim rakamlarının Çin karşısında çok yetersiz kaldığına dikkati çekti. Bayraktar, bu üç ülkeyi, üretimde Bolivya, İtalya ve Yunanistan’ın izlediğini belirtti.

İHRACAT ARTIYOR

Kestanede üretimdeki sınırlı yükselişe karşın kestanede son 6 yıldır ihracatın sürekli arttığına dikkati çeken Bayraktar, 2009 yılında 4,9 milyon dolar olan ihracatın 2014 yılında 40,2 milyon dolara çıktığını, ithalatın da 0,37 milyon dolardan 0,4 milyon dolara yükseldiğini belirtti.

"MARKALAŞMAYA ÖNEM VERİLMELİ"

Meyvesinin yanı sıra ağacıyla da önemli bir ekonomik değer olan kestanede markalaşmaya önem verilmesi, modern ürün işleme tesisleri kurulması gerektiğini vurgulayan Bayraktar,

“Tanıtım yapılır, üreticinin yetiştiricilik ve pazarlama konusundaki bilgi eksikliği giderilir ve kapama bahçelerin kurulması desteklenirse kestanede üretim de ihracat da artar. Bunun olmaması için bir sebep yok. Ülkemizin potansiyeli var. Kestane sektöründe üretim tekniği, hasat, depolama ve pazarlama konularında üreticide bilgi eksikliği bulunuyor. Bu konularda gerekli çalışmalar yapılarak üreticinin aydınlatılması ve modern tarım tekniklerinin uygulamaya konulması ürün kayıplarını azaltacaktır” ifadelerini kullandı.

TAMAMEN DOĞAL ÜRETİM

Türkiye'de üretilen kestanenin, tamamen doğal şartlar altında yetiştirildiğini belirten Genel Başkan Bayraktar, şunları söyledi:

"Kestane üretiminde hiçbir şekilde tarımsal ilaç, suni gübre kullanılmamaktadır. Başta nişasta ve şekerler olmak üzere iyi kalitede sindirilebilen lifli maddeler, protein, düşük oranda yağ, çeşitli mineral maddeler, B1, B2 ve C vitaminleri dolayısıyla kestanenin, besin içeriği zengindir. Tamamen doğal şartlar altında yetiştirilmesi nedeniyle, beslenme diyetlerinde hatta çocuk mamalarında kullanılmaktadır.”

Öte yandan Aydınlı kestane üreticileri ise kestane kanseri nedeniyle ağaç ölümleriyle mücadele etmeye çalışıyor.