Ziraat Mühendisi İlknur Kavas, anız yakılarak faydalı mikroorganizmaların yok olduğuna, toprağın üst aksamı olan verimli kısmının da yandığına dikkati çekerek, “Anız yakmak katliam gibi bir şey” dedi.
Yasak olmasına ve para cezası uygulanmasına rağmen üreticiler, her yıl hasat sonunda kalan bitkileri yok etmek amacıyla anız yakıyor. Bu işlemle üreticiler, kolay yoldan, tarlasından kaldırdığı bitkinin kalan kısımları yok etmeyi amaçlasa da, toprağın verimli kısmını da öldürmüş oluyor. “Anız yakmak toprakları çoraklaştırıyor” diyen Ziraat Mühendisi Kavas, şöyle konuştu:
“Üreticiler tarlalarını yakarak toprağın felaketine neden olmak yerine, tarlalarını sürebilir. Örneğin mısır sapları organik gübre oluşturur. Bazı üreticiler daha masrafsız olması dolayısıyla anız yakmak istiyor. Anız yakarak topraklarını çoraklaştırıyor. Tarla sürülerek kalan bitki sapları toprağa karıştırılsa organik gübre de elde etmiş olurlar. Üreticileri bir kez daha anız yakmamaları konusunda uyarıyor, ciddi para cezaları olduğunu hatırlatıyorum.”