Gıda güvenliğine yönelik gerçekleştirilen denetimler sonucunda güncellenen listede; tantuni ve kavurmada tek tırnaklı etinden, salça ve baharatlarda gıda boyasına, takviye edici gıdalarda ilaç etken maddesinden süt ürünlerinde nişasta ve bitkisel yağa kadar çok sayıda ciddi ihlal belgelendi.
Aydın'da kaşar peyniri ve zeytinyağında hile
Bakanlık denetimlerinde Aydın'ın Efeler ilçesinde faaliyet gösteren Tasf.Hal.Aybey Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi'nin, "Aybey Süt Ürünleri" markasıyla piyasaya sürdüğü "İlayda Çiftliği Taze Kaşar Peyniri (2000 g)" ürününde uygunsuzluk tespit edildi.
Söke ilçesinde üretim yapan Vlkn Tarım Gıda Turizm Sanayi Ticaret Limited Şirketi de "Ayvalık Naturel Sızma Zeytinyağı" ürününde yapılan tağşiş nedeniyle ifşa listesine dahil edildi.
Sakatat, tantuni ve kavurmada tek tırnaklı eti
İfşa edilen listede en dikkati çeken ihlallerden biri tek tırnaklı eti kullanımı oldu. Adana Yüreğir'de Nurettin Sayğılı'ya ait şoklu karaciğer, kuşbaşı ve kırmızı parça etlerde tek tırnaklı eti tespit edilirken, aynı ilçede Mehmet Çiftçi'ye ait kırmızı ette de benzer usulsüzlük belirlendi.
Mersin'in Akdeniz ilçesindeki Minik Tantuni ve Erdemli ilçesindeki Gaziantep Sofrası'nın et tantuni ürünlerinde, Toroslar ilçesindeki Tanem Yemekçilik'in dana kavurmasında ve Enes Tantuni'nin et tantunisinde tek tırnaklı eti kullanıldığı açıklandı. Gaziantep Sofrası'nın sunduğu etli beyran yemeğinde de aynı ihlale rastlandı.
İlaç etken maddesi, gıda boyası ve kanatlı eti karışımları
Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar kapsamında Adana Yüreğir'de faaliyet gösteren Nurs Lokman Hekim Gıda'nın takviye edici gıdasında ilaç etken maddesi bulundu. Ankara Yenimahalle'de Samocak Gıda'nın sumak ürünü ile Manisa Turgutlu'da Halil Çevik'e ait tatlı biber salçasında ise gıda boyası tespit edildi.
Bursa, Adana ve Erzurum'daki bazı işletmelerin kıymalı börek içi, dana sucuk, piliç köfte, kadınbudu köfte ve kıymalı pide harcı gibi ürünlerine kanatlı eti, taşlık ve mekanik ayrıştırılmış kanatlı eti karıştırdığı belirlendi.