Aydın’ın Nazilli ilçesinde nesiller boyunca sürdürülen geleneksel biber kurutma kültürü, uluslararası alanda dikkat çekti. UNESCO, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda Nazilli’de her yıl özenle ipe dizilerek kurutulan biberleri, İpek Yolları boyunca yaşatılan “Yaşayan Miras” değerleri arasında gösterdi.
NAZİLLİ’NİN GELENEĞİ UNESCO’NUN MERCEĞİNDE
UNESCO’nun paylaşımında, geleneksel biber kurutma yönteminin yalnızca bir gıda hazırlama biçimi olmadığı, aynı zamanda günlük yaşamın ve yöredeki ailelerin geçim kaynaklarının bir parçası olduğu vurgulandı.
Paylaşımda, bazı geleneklerin günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası haline gelirken ailelere de geçim kaynağı sağladığı ifade edildi.
Nazilli’de biberlerin her yıl ipe dizilerek kurutulduğuna dikkat çekilen paylaşımda, zaman ve sabır isteyen bu yöntemin yerel aileler açısından önemli bir gelir kaynağı oluşturduğu belirtildi.
YARALI’NIN FOTOĞRAFI DA YER ALDI
UNESCO’nun paylaşımında Aydınlı fotoğrafçı Halis Çınar Yaralı’nın “Drying Peppers” adlı çalışmasına da yer verildi.
Yaralı’nın fotoğrafının, İpek Yolları boyunca toplulukları birbirine bağlayan gelenekleri ve hikâyeleri yansıtan 8. UNESCO Youth Eyes on the Silk Roads Photo Contest kapsamında seçildiği belirtildi.
Nazilli’nin geleneksel biber kurutma kültürünü yansıtan fotoğraf, ilçenin yıllardır sürdürülen yerel değerlerinden birini uluslararası platforma taşıdı.