- DOĞUKAN ÖZTÜRK
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala pazarda peynir satan esnaflardan Hüdaverdi Olgun, satışların Ramazan Bayramı öncesine göre oldukça durgun olduğunu belirtti. Olgun, vatandaşların şu sıralar önceliğini kıyafet ve kurbanlık alışverişine verdiğini söyledi.
Olgun, “Peynir satışlarımız, Kurban Bayramı önü Ramazan Bayramı kadar olmaz. Şu anda satışlarımız durgun çünkü vatandaşlar kıyafet ve kurbanlık alabilme derdinde. Genelde tercih edilen peynir çeşidi; Ezine ve tulum peynirdir. Ezine peynirin fiyatı 300-350 TL bandında ve eski tulum peyniri ise 350-400 TL bandında. Genelde kaşar peynir ve beyaz peyniri vatandaşlar marketlerden tercih ediyorlar,” ifadelerini kullandı.
Peynir fiyatları konusunda vatandaşların yanlış bir algıya sahip olduğunu vurgulayan Olgun, “Fiyat algısında vatandaşların kafası karışıyor. 1 kiloluk peynir 12 kilo sütten çıkıyor. 1 kilo peynir hesaplarken 1 kilo sütten yola çıkıyor müşteriler. Sütün kilosu 20 lira diyor vatandaşlar, peynirin kilosu neden 300 lira diye soruyorlar. Yanlış bir algı var, bilmeyen müşterilere anlatamıyoruz,” diyerek durumu özetledi.